Osteria Chivo

お肉の旨味溢れるアンチエイジングビーフで話題沸騰中!!
南砂町駅から徒歩1分の立地に『気軽で美味しいイタリアン』を合言葉に
シチリア、ローマで経験を積んだシェフが心を込めておもてなし致します。
  • モレッティの生ビール

    モレッティの生ビール
    モレッティの生ビールが飲めるお店は都内でも数店舗!
    穀物の旨みと甘みがイタリア料理の食欲をそそる!
  • 山梨県産の新鮮直送野菜

    山梨県産の新鮮直送野菜
    シェフの故郷 山梨県の農場から定期的に届く、新鮮で安心安全な、作り手の見える野菜たち。
    山梨県産野菜のサラダをはじめ、様々な料理にてお出ししております!
  • アンチエイジングビーフ

    アンチエイジングビーフ
    シェフが修行先のイタリアのお店で学んだアンチエイジングビーフとは、熟成肉とは全く真逆の発想から生まれた調理技法。
    新鮮な肉を新鮮な状態で包丁を入れ掃除をし、ハーブや塩、オリーブ油等々でマリネし、真空状態のまま保存します。
    そうすることにより、マリネ液が肉に浸透し肉の旨さをもう一段階引き上げてくれます。

中小規模の貸切にも最適な
店内スペース

街のイタリアンを貸し切って楽しいひと時を過ごしませんか?
着席で20名程、立食パーティーで30名程まで対応。
南砂町駅から徒歩1分とアクセスも良く、会社のお集まりやご宴会、親睦会、ママさん会など使い方は自由!
お気軽にお問い合わせ下さいませ。